Invertase ENZIM Biotech Invertāze ir ferments apgrieztā sīrupa (apgrieztā sīrupa, glikozes fruktozes sīrupa) pagatavošanai, sadalot saharozi ...

Invertase ENZIM Biotech

Invertāze ir ferments apgrieztā sīrupa (apgrieztā sīrupa, glikozes fruktozes sīrupa) pagatavošanai, sadalot saharozi šādās sastāvdaļās: monocukuros, glikozē un fruktozē.

Aktivitātes mērvienība sausai formai: 50000 u/g

Galvenās fermenta priekšrocības:
- Sadala saharozi glikozē un fruktozē.
- Saņemtais apgrieztais sīrups nav kristalizējies un neizgulsnējas.
- Viegli lietojams (vienkāršs apgrieztā sīrupa pagatavošanas tehnoloģiskais process).